Thuis barista boek

Thuis barista boek

Toen ik in 2009 door Gerben en Sibylle gevraagd werd om mee te werken aan dit boek, wist ik niet precies wat de bedoeling was. En met welke insteek ik persoonlijk aan dit boek wilde deelnemen. Nu het boek af is, weet ik het precies. Het is een afspiegeling geworden van de koffiereis die ikzelf ook heb bewandeld. De
basisvaardigheden van een barista zijn mij uitstekend geleerd door de Barista Company, en vanuit daar ben ik verdergegaan. Tijdens die reis ben ik steeds meer bijzondere mensen tegengekomen. En dankzij hen groeide bij mij de passie voor koffie.

 

 

Hieronder al een impressie van het Thuisbarista boek